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呼和浩特燒麥的餡怎么做

瀏覽人數(shù)： 1955 | 2021-07-15
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　　想要吃上好的呼和浩特燒麥，除了燒麥皮之外，就是這燒麥餡了。燒麥皮是檢驗燒麥口感。而這燒麥餡就是燒麥的精髓。那么燒麥餡是怎么做的呢？今天小編就和大家說說燒麥餡是怎么做的。想要好的燒麥餡就得有好的食材，新鮮，味足。選對食材是制作燒麥餡的重要步驟。像我們經(jīng)驗豐富的燒麥師傅，總是能在重多食材中，挑中較好的食材。
　　就以羊肉餡為例，羊肉要用羊腿肉，我們覺得這個地方的肉比較緊實，吃起來更有嚼勁。制作羊肉餡，小編覺得用手工切出來的要比機器攪出來的好，所以，小編在自己做燒麥餡時，都是自己手工切。當然了，羊肉餡只是以羊肉為主，我們還需要放一些其他配料。沒有蔥姜的燒麥，不是不完整的。他們的區(qū)別就是加多加少。我們的燒麥師傅每次都是有固定的比例。用他們的話說，我們既要有味道，也要保證羊肉味不會被破壞。
　　老綏元燒麥館是一家呼和浩特燒麥館，如果您想嘗嘗我們的燒麥，您可以到離您較近的老綏元燒麥館去試試。只要您覺得的好吃，那就是對我們的贊許。

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